草编 ，是利用各种柔韧草本植物为原料加工编制的工艺品。其原料生长地域广泛，而且易得易作，故草编工艺在中国民间十分普及。

据考证，可见的中国最早的草编遗物是 河姆渡人 制作的，距今已有7000年之久。令据《礼记》载，周代已有以莞(蒲草)编制的莞席了，而且当时已有专业的"草工"，"作 萑苇 之器"。到 春秋战国 时期，已有用萱麻和蒲草编制的斗笠。秦汉时期，草编已在民间广泛使用，品种有 草鞋 、 草席 、草扇、 草帘 及僧侣信徒打坐的 蒲团 等。汉代至盛唐，草编亦较发达。除了蒲草编制蒲衣、蒲鞋外，还有蒲草编制的蒲帆。

李家草编道光年发展的。李家先人李善荣心灵手巧，自创李家草编技艺， 原材料是我们常见的麦秆，它的本色为浅黄色，消费者很好辨别它的材质，它由于表面较光滑所以相比其他草编类包包易打理。 编织纹理很窄，大约半厘米宽，也很薄，因为是将小麦秆压扁了的，原色是黄白灿灿的。小麦秆经过压扁加工 成草箱，锅帽， 草席、草篮、草鞋，材质柔软富有弹性，非常靓丽。

常见的草编工艺有 草箱，锅帽， 草席、草篮、草鞋等等。种类非常的丰富，分布非常的广泛。利用这些丰富的地方材料做出来的东西非常的方便实用，又有很好的环保价值。