李官寨花糕是内黄本地特色美食，以面粉、红枣为原料，按照传统做法手工制作，有单层和多层之分。李官寨花糕造型独特，惟妙惟肖，既保留传统，又追求创新，座座花糕都是难得的艺术品。一般每年元宵节前制作，元宵节期间食用，味道甜美，老少皆宜，喻意生活甜甜蜜蜜、红红火火，来年风调雨顺、五谷丰登。

制作方法：

第一步 和面揉面

第二步 擀面造型

第三步 印花裁剪

第四步 点缀制作

第五步 蒸熟出锅

第六步 组装完成